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Actinidin

1、猕猴桃素

...．现在对其研究非常广泛，医学研究证实，猕猴桃汁具有阻断致癌性亚硝基化合物合成的作用；有防癌功能¨一；猕猴桃素 (Actinidin)是从猕猴桃果实中提纯出来的一种类似木瓜蛋白酶的水解酶，可以嫩化肉类¨1，防止果冻凝固，药理证明具有抗肿消炎功能；猕猴桃中...

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