1、螯虾科
全世界现已查明的淡水螯虾有近500种,分属螯虾科(Astacidae)、蜊蛄科(Cambaridae)和南螯虾科(Parastacidae)。北美洲分布最多,约有400多个种和亚种;其次是澳洲,有100多个种。
2、虾科
...mbarus clarkii)又名克氏螯虾,红色沼泽螯虾,隶属甲壳纲(Crustacea),软甲亚纲(Malacostraca),十足目(Decapoda),螯虾科(Astacidae)在我国北方俗称喇咕,而南方多称为“龙虾”、淡水龙虾、螯虾等。近年来,克氏原螯虾为我国餐饮市场的火爆水产品种。
3、蛄科
...原螯虾（Procambarus clarkii）属于节肢动物门（Arthropoda）、甲壳纲 （Crustacea）、十足目（Decapoda）、刺蛄科（Astacidae）、原螯虾属（Procambarus）。 原产于中、南美洲和墨西哥东北部。