1、埃曼塔尔
...的奶酪（被称为凯尔特奶酪），因为这样的奶酪经得住长时间的储藏，不易变质。这种奶酪后来演变出了著名的埃曼塔尔（Emmentaler）奶酪、格鲁耶尔（Gruyere）奶酪、拉克雷特（Raclette）奶酪。而埃曼塔尔奶酪几乎就是瑞士奶酪的代名词，产自阿尔卑斯山上。
2、艾蒙塔尔
当然还有瑞士喜爱的吃食芝士，吃食芝士分四种，艾蒙塔尔(Emmentaler)是用高级奶酪制成，有90公斤重，瑞士人非常喜欢持这种芝士，并且百吃不厌。
3、细条
...），和一点碎香菜（parsley）若去掉香肠片、蕃茄，则成了彩椒沙拉（Paprikasalat）也可在香肠沙拉内再加入乳酪细条（Emmentaler），即为香肠乳酪沙拉
4、乳酪细条
...），和一点碎香菜（parsley）若去掉香肠片、蕃茄，则成了彩椒沙拉（Paprikasalat）也可在香肠沙拉内再加入乳酪细条（Emmentaler），即为香肠乳酪沙拉