1、佛拉斯特罗
可可树分为四种，其中克里奥罗（criollo）和佛拉斯特罗（forastero）是两个原生种。克里奥罗的产量仅占世界的5%，非常难种，它的可可非常优质，香味浓厚，不太有苦味和涩味。
2、福拉斯特洛
福拉斯特洛（FORASTERO）：可可豆的一种，能祛除可可豆天然的酸味，用它生产的巧克力风味独特。
3、法里斯特罗
Forastero （法里斯特罗）主要产在非洲，属强韧多产的品种，每公顷可产2500公斤，大约占世界产量的80%。
4、弗拉斯特罗
弗拉斯特罗 （ Forastero ） 是Theobroma cacao sphaerocarpum的亚种， 弗拉斯特罗 可可豆是非常具有生命力且茁壮的植物，生长快、产出的巧克力粗糙。