1、海绵蛋糕
海绵蛋糕(Genoise)提拉米苏食谱 (附图) 这提拉米苏蛋糕配方使用Genoise而不是ladyfingers。
2、杰诺瓦士
一个能够营造出如此圣洁感觉的蛋糕,组合成分却再简单不过,全部都是最基本的甜点功夫:杰诺瓦士(genoise,即全蛋法海绵蛋糕),卡士达酱,香缇丽鲜奶油。
genoise sponge杰诺瓦士海绵蛋糕;海绵蛋糕
Genoise Cake热那亚式蛋糕
French Genoise Sponge Cakes法式全蛋海绵蛋糕
Dark Chocolate Genoise朱古力蛋糕底
French Genoise Sponge Cake法式海绵蛋糕
yuzu Cream with Matcha Genoise日式柚子酱抹茶蛋糕