1、味醂
味醂（Mirin）：40克。味醂是一种日本甜酒，含糖高达40-50%，现在多用于烹调。
2、味霖
主料： 鸡茸100克 鸡蛋2个 豌豆一把 酱油一匙 清酒一匙 味霖(mirin日本甜味料酒)1.5匙 生姜末一茶匙 盐适量 1.制作调味汁：混合酱油，味霖(mirin)，清酒喝生姜，搅拌均匀。
3、味淋
...汤匙 酱油 ：3汤匙 麻油：4茶匙 韩式辣椒酱：4汤匙 韩式辣椒粉：2汤匙 醋：4汤匙 葡萄醋(Balsamic Vinegar) ：2汤匙 味淋(Mirin) ：4汤匙 蜂蜜：3汤匙 海盐：适量
4、日本甜米酒
...简介 一次聚会吃到一个很好吃的日式甜栗子饭，于是问烹饪的人要了这个菜谱。 原料 主料：糯米半杯，米1杯半 调料：米酒1汤匙，酱油1汤匙，日本甜米酒(mirin)2汤匙，水2杯，罐装甘栗1罐 配料：黑芝麻或紫菜碎适量 步骤 1、糯米泡3小时，米泡30分钟。