朗格多克-鲁西永地区(Languedoc-Roussillon)：鲜多姆奶酪土豆泥 (Aligot)，白扁豆配鹅肉冻、大蒜、猪肉的什锦砂锅(cassoulet)，尼姆奶油烙鳕鱼(brandade de Nîmes)，红酒煨公牛肉(Gardiane)。 利穆赞地区(Limousin)：黑麦可丽饼(tourtou)，小牛头，苹果。
短语
cassoulet toulousain法国什锦砂锅
Quick Cassoulet速制卡苏莱
Cassoulet de Toulouse图卢兹的什锦香肠砂锅;图卢兹烩什锦
Stuffed Chicken in Cassoulet八宝鸡
专业释义
英英释义
英汉双解大词典
cassoulet/ˌkæsəˈleɪ/
1.
N（名词）
a stew originating from France, made from haricot beans and goose, duck, pork, etc (源于法国的由扁豆、鹅肉、鸭肉、猪肉等炖制成的)豆焖肉