1、考维曲
...的是:我自己把可可固形物含量在75%一85%的巧克力归于此类。只有那些狂热的巧克力迷才会喜欢吃这种巧克力。 考维曲(Couverture):在美国:我把可可固形物含量在50%一70%之间的巧克力归于此类,精磨时间越长越好,尤其在法国,这种巧克力仅用了南美洲的可可...
2、糖皮
... court-bouillon调味汁 couverture糖皮;糖衣 covalence共价 ...
3、巧克力
调温巧克力(COUVERTURE): 解释:可可脂中可可粒与糖的混合物,是一种优质的巧克力。
4、店主推荐
... 可可脂Cocoa butter 店主推荐couverture 法芙娜Valrhona ...
Chocolate Couverture可调温的巧克力
Couverture Chocolate巧克力;调温巧克力
Couverture cartoné装帧
Hermès Couverture Casaque双色小牛皮记事本皮套
couverture de chaume茅草屋顶
stacking en couverture multiple共深度点叠加
Couverture intégrale Sotra标题
Chocolate couverture dark黑巧克力
COUVERTURE MALADIE UNI-VERSELLE疾病统保