1、咖啡豆醇
...咖啡豆醇是什么？ 作者: meilin 位于: 营养知识 咖啡豆醇（Kahweol）是一种能在阿拉比卡咖啡豆中找到的二萜分子。二萜是一类碳氢化合物，并且咖啡中的这些分子已成为最近的研究与讨论课题。
2、咖啡白醇
阿拉比卡大部分的芳香物浓缩在两种油脂内，那就是咖啡醇（Cafestol）和咖啡白醇（Kahweol），是咖啡香味的最佳男女主角。
3、咖啡白脂
而根据研究结果，咖啡豆中所含的咖啡醇（cafestol）和咖啡白脂（kahweol），这两种油脂具有保护肝脏的功能。
4、水黄皮素
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