1、木莎卡
...也绝对是个“小吃货”。 希腊的美食里甜、酸是最基本的口味,这与他们经常使用番茄酱、奶酪等调味品有关。像是木莎卡(moussaka)就是希腊传统的特色主菜,是由煎烤的圆茄子、悉尼的牛肉馅、洋葱、马祖里芝士、奶油等一层层叠加起来,融合了奶味与肉味,香气扑...
2、慕沙卡
最广为人知的羊肉料理首推慕沙卡(MOUSSAKA):羊肉先以各式香草、柠檬汁及橄榄油腌渍后再烹调,保证上桌时肉质清爽。
3、穆萨卡
穆萨卡(Moussaka):这是一种由多种食材混合而成的烤饼,一般由烤肉、蔬菜和香料或其他调料制成,有时上面加一层香薄荷冰激凌或酸奶酪。
4、碎肉茄子蛋
希腊碎肉茄子蛋(Moussaka)是一道希腊名菜,烹饪时将碎羊肉、茄子及蕃茄层层迭上,加上派皮与Feta奶酪烘烤而成,是一道令人垂涎的主菜。