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mutton
  • 英语发声
  • 美语发声
  • n. 羊肉
  • 网络释义

    1、[食品]羊肉
    总体饮食NON-VEG非素为主,其主要特征是不求色形独特,但求香味浓郁,最常见的肉类有羊肉(Mutton)和鸡肉(Chicken),有牛肉吃属于运气。所有肉类都去皮后烹饪,鸡肉和羊肉的料理方法相同,名称相同,仅仅香料略有不同。
    2、羔羊肉
    ...pork羊肉mutton羔羊肉lamb鸡肉 ...
    3、羊肉类
    ...牛肉类 Beef羊肉类 Mutton其它肉类 Other kinds of meat ...
    4、及羊肉
    传统上,新西兰人喜爱吃小羊肉(lamb)及羊肉(mutton),因为羊的数目递减,因此其他含高蛋白质之食品也受到青睐,越来越多的新西兰人改变习性,吃鸡肉多于羊肉,如果此趋势继续发展下...

    短语

    roast mutton烤羊肉;烧羊肉块;考羊肉

    braised mutton锅烧羊肉;香焖羊肉;罐焖羊肉;红烧羊肉

    mutton chop羊排;络腮胡

    mutton fat羊油;白色羊脂样

    Mutton cutlet羊角饼

    mutton cloth[纺] 较松平针织物;羊肉布

    canned mutton羊肉罐头;罐装羊肉

    fried mutton羊扒;烤羊肉

    jerked mutton风干羊肉条

    专业释义

    机械工程
    • 羊肉

      Result The matrix effect of dichlorvos, malathion and dimethoate was obvious, however, that of other organophosphorous pesticides was not obvious in mutton.

      结果羊肉组织中敌敌畏、乐果和马拉硫磷基质效应明显,其它几种有机磷农药基质效应较弱。

      参考来源 - 羊肉中8种有机磷农药残留的测定及基质效应
    食品科学技术
    • 羊肉

      参考来源 - 外源酶缩短羊肉发酵香肠成熟期的效果研究

    英英释义

    mutton

    n.
      meat from a mature domestic sheep

      同义词:mouton

      the square of a body of any size of type

      同义词:emmut




    英汉双解大词典

    mutton /ˈmʌtən/ CET6+ TEM4

    • 1.  

      N-UNCOUNT(不可数名词) Mutton is meat from an adult sheep that is eaten as food. 羊肉

      例:

      ...a leg of mutton.

      …一条羊腿。