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papain
  • 英语发声
  • 美语发声
  • n. [生化] 木瓜蛋白酶;番木瓜酵素(用于软化肉食或帮助消化)
  • 网络释义

    1、[生化]木瓜蛋白酶
    4、木瓜蛋白酶(Papain):利用带地区盛产的木瓜,提取的纯天然高活力酶。具有极强的生物活性和蛋白质分解能力,能快速有效地蛋白质分解成小分子肽活氨基...
    2、木瓜酶
    从木瓜与菠萝抽取出来的木瓜酶 (Papain) 及菠萝酶 (Bromelain) 是分解蛋白质最好的酶。
    3、木瓜酵素
    甜甜课堂: 木瓜酵素(Papain)是木瓜中的一种蛋白质分解酵素,木瓜酵素能帮助分解并去除肌肤表面的老废角质,有效修护肌肤老化角质和彩妆残留物使肌肤达到最健...
    4、木瓜蛋白酶
    ...以下,就会变成具有弹性的凝胶,再加热时复可熔化,溶胶凝胶是一种可逆的变化。凝胶化的温度,可根据浓度、共存的盐的种类和浓度以及pH等的不同而异,但经过长时间煮沸的白明胶溶液则不能凝胶化。凝胶的形成可认为是由于分子间产生松键而出现三维网状结构的结果。不过明胶分子本身的结构也发生变化,它和胶原不同,除能被胰蛋白酶水解外,还可受胃蛋白酶、木瓜蛋白酶(papain)等的作用而发生变化。无抗原性。

    短语

    Liquid Papain木瓜酶清

    immobilized papain固定化木瓜蛋白酶;木瓜蛋白酶

    papain emphysema木瓜蛋白酶性肺气肿

    papain on木瓜蛋白酶

    enzybel papain木瓜蛋白酶

    Papain 1g木瓜蛋白酶

    liqiud papain酶清

    Papain enzyme木瓜酶酵素;木瓜脢酵素

    专业释义

    机械工程
    • 木瓜蛋白酶

      The bacteriocin was sensitive to trypsin and chymosin but insensitive to pepsin and papain.

      用各种蛋白酶处理后发现,它对胃蛋白酶木瓜蛋白酶不敏感,但对胰蛋白酶和凝乳蛋白酶敏感。

      参考来源 - 产细菌素乳酸菌的筛选、细菌素的纯化及其特性研究
    化学
    • 木瓜蛋白酶

      Firstly, papain, pepsin, neutrase, bromelain, trypsin and As1398 proteinase were used to hydrolyze fresh table poultry respectively.

      本论文首先用木瓜蛋白酶、胃蛋白酶、菠萝蛋白酶、中性蛋白酶、胰蛋白酶、As1398蛋白酶对新鲜肉鸡肉进行水解。

      参考来源 - 壳聚糖与丙烯腈接枝共聚物的制备及固定化酶的研究
      木瓜酶
      木瓜朊酶
    生物学
    • 木瓜蛋白酶
      木瓜酶
    医药科学
    • 木瓜蛋白酶

    英英释义

    papain [ pə'peiin ]

    n.a proteolytic enzyme obtained from the unripe papaya; used as a meat tenderizer



    英汉双解大词典

    papain /pəˈpeɪɪn, -ˈpaɪɪn/

    • 1.  

      N(名词) a proteolytic enzyme occurring in the unripe fruit of the papaya tree, Carica papaya: used as a meat tenderizer and in medicine as an aid to protein digestion 木瓜蛋白酶; 用作肉类嫩精,在药内作为对营养消化的帮助